แก้วค็อกเทลขนาดต่างๆ

แก้วค็อกเทลที่เห็นๆก็มีอยู่หลายแบบ ส่วนมากก็จะเน้นรูปทรงที่สวยงาม  เน้นเนื้อแก้วที่ใส ดี และ เป็นประกาย  ถ้าจะแบ่งเป็น ก็แบ่งได้ 5 ประเภทด้วยกัน คือ

1. ทัมเบลอ ( Tumbler ) หรือ แก้วทรงกระบอกธรรมดา เป็นแก้วไม่มีก้าน หรือ เชิง รูปร่างเหมือนกระบอก ข้างแก้วอาจจะตรง ผายออก คุ้มเข้า หรือ คอดก็ได้ มีขนาดและความสูงต่างๆ กัน มีอยู่หลายขนาดด้วยกัน แต่ละขนาดจะมีชื่อเรียกเฉพาะอีกด้วย 

- ช็อตกลาส ( Short Glass ) ความจุ 2 ออนซ์

- โอลด์แฟชั่น (Old Fashioned) หรือ ร๊อคกลาส (Rock Glass) ความจุ 7.1/4ออนซ์

- ไฮ-บอล ( High-ball ) ความจุ 9 ออนซ์

- คอลลินส์ ( Collins ) ความจุ 12 ออนซ์

- คูลเลอร์ ( Cooler ) ความจุ 16 ออนซ์

- ซอมบี้ ( Zombie ) ความจุ 13 ½ ออนซ์

- ฟิลสเนอร์ หรือ อาว กลาส ( Pilsner or Hour glass ) ความจุ 10 ออนซ์

2. Stemmed glass แก้วก้าน แก้วประเภทนี้ นอกจากจะมีส่วนตัวแก้วที่ใช้ใส่เหล้าแล้ว ยังมีก้านยาวเหมือนก้านดอกไม้ สุดก้านก็จะมีเชิงเป็นแผ่นกลม นูนเล็กน้อย เพื่อให้ตั้งได้ มีรูปร่างหลายแบบด้วยกัน เอให้ถูกกับวัตถุประสงค์ของการใช้ แต่ละรูปร่างก็กำหนดไว้เพื่อใช้สำหรับเหล้าแต่ละชนิดไป ไวน์ส่วนมากนิยมเสิร์ฟในแก้วก้าน มีรูปร่างต่างๆ กัน ดังนี้

- ค๊อกเทล กลาส ( Cocktail glass ) ความจุ 5. ¼ ออนซ์

- ซาวกลาส ( Sour glass ) ความจุ 5. ½ ออนซ์

- มาร์การิต้า กลาส ( Margarita glass ) ความจุ 5 ออนซ์

- ฟลูตแชมเปญ กลาส ( Flute Champagne ) ความจุ 6 ออนซ์

- แชมเปญ ซอสเซอร์ ( Champagne Saucer ) ความจุ 6.12  ออนซ์

- แก้วไวน์อเนกประสงค์ ( All - Purpose Wine ) ความจุ 8.14 ออนซ์

- ลิเคียว หรือ บรั่นดี ( Liqueur or Brandy ) ความจุ 2 ออนซ์

3. Footed Glass  หรือ  แก้วเชิง  มีลักษณะคล้ายๆกันกับแก้วก้าน เพียบแต่ก้านนั้นสั้น เพราะส่วนก้านมีความประสงค์เยบเพื่อเป็นตัวเชื่อมส่วนตัวแก้วกับเชิงที่ตั้ง เพื่อความสวยงามของแก้วเท่านั้น มิได้ทำไว้เพื่อให้จับหรือถือแก้วตรงส่วนนั้น เหล้าผสมหรือค๊อกเทลส่วนใหญ่นิยมเสิร์ฟในแก้วเชิงนี้พอๆ กับเสิร์ฟในแก้วก้าน มีตัวอย่างดังนี้

- ร๊อค กลาส ( Rock glass ) ความจุ 7 ออนซ์

images

- เบียร์ กลาส ( Beer glass ) ความจุ 10 ออนซ์

- บรั่นดี สนิปเตอร์ กลาส ( Brandy Snifter glass ) ความจุ 12 ออนซ์

- เฮอริเคน กลาส ( Herricane glass ) ความจะ 22 ออนซ์

4. เหยือกเบียร์ ( Mug ) รูปร่างคล้ายกับแก้วก้านทรงกระบอกส่วนใหญ่จะหน้าและมีหูคล้ายถ้วยกาแฟ มีความจุระหว่าง 10 – 16 ออนซ์

5. แก้วแฟนซี หมายถึง แก้ว หรือ เหยือก ที่ทำรูปร่างแตกต่างจากแก้วที่กล่าวถึงแล้ว เพื่อใช้เฉพาะแห่ง อาจทำจากแก้ว หรือ เครื่องเคลือบดินเผา หรือ อื่นๆ ก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟค๊อกเทลบางตำรับในผลของผลไม้บางอย่างด้วย เช่น สัปปะรด / มะพร้าวอ่อน / มะพร้าวแก่ และ แตงโม เป็นต้น

เห็นได้ว่าแก้วค็อกเทลมีให้เลือกใช้เยอะจริงๆ ซึ่งแก้วแต่ละชนิดก็จะมีวิธีใช้และเหมาะกับประเภทของดื่มต่างกันไป แต่ถ้าเราทำดื่มเองที่บ้านก็ใช้แก้วที่เรามีอยู่แล้วที่บ้านหรือชอบก็ได้ ไม่จำเป็นต้องมีแก้วตามสูตรเป๊ะ ขอให้รสชาติอร่อยก็พอ (อันผิดถูกไม่รู้ เป็นความคิดของผู้เขียนเอง)